Beslenme Uzmanı Yazın Yapılan En Büyük Hata ve Doğru Beslenme Tüyolarını Açıkladı
Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, yaz aylarında yapılan beslenme hatalarına dikkat çekerek, su tüketimi, ağır yemekler ve porsiyon kontrolü konularında önemli uyarılarda bulundu.
Yaz aylarında artan sıcaklıklarla birlikte besin zehirlenmeleri ve sıvı kaybı riski yükseliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, bu dönemde yapılan en büyük hataları ve doğru beslenme alışkanlıklarını sıraladı.
Yazın Sıvı Tüketimi ve Beslenme Alışkanlıkları
Sıcak havalarda vücudun su ihtiyacının arttığını belirten Gündüz, su yerine çay veya kahve tüketiminin sıvı ihtiyacını karşılamadığını vurguladı. Bu içeceklerin aksine vücudun sıvı ihtiyacını daha da artırabileceğini ifade etti. Gündüz, yaz aylarında ağır yemekler yerine zeytinyağlı sebze yemekleri, soğuk çorbalar ve tahıllı salatalar gibi hafif alternatiflerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ağır yemeklerin sindirim sistemi üzerinde yük oluşturabileceğini ve bazı kardiyovasküler sorunları tetikleyebileceğini söyledi.
Yaz meyvelerinin vitamin ve mineral açısından zengin olduğunu ancak porsiyon kontrolünün önemini de dile getiren Çisem Gündüz, özellikle diyabet hastalarının incir, üzüm, kavun ve karpuz gibi yüksek glisemik indeksli meyvelerin tüketiminde dikkatli olması gerektiğini söyledi. Sağlıklı bireyler için günlük meyve tüketiminin kadınlarda iki, erkeklerde ise üç porsiyonu geçmemesi gerektiğini ekledi.
Besin Zehirlenmeleri ve Sıvı Dengesi
Yüksek sıcaklıkların gıda güvenliği açısından risk oluşturduğunu belirten Gündüz, et, tavuk, balık, yumurta ve süt gibi çabuk bozulan besinlerin açıkta bekletilmesinin ciddi besin zehirlenmelerine yol açabileceği uyarısında bulundu. Dışarıda tüketilen yiyeceklerde saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Sıcak havalarda serinlemek amacıyla tercih edilen asitli ve şekerli içeceklerin gereksiz kalori alımına neden olduğunu ve sindirim sistemini olumsuz etkilediğini söyledi. Bu tür içecekler yerine soğutulmuş bitki çayları, maden suyu ve su bazlı içeceklerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Böylece hem sıvı hem de elektrolit dengesinin daha sağlıklı korunabileceğini ifade etti.
Yorum Yap