Beslenme Uzmanı Veysel Ciğerli’den Zayıflama Tüyoları Porsiyon Kontrolü ve Lifli Gıdalar Önemli
Beslenme Uzmanı Veysel Ciğerli, zayıflama sürecinde yapılan hataları ve doğru beslenme yöntemlerini anlattı. Porsiyon kontrolü, lifli gıdalar ve öğün aralıkları kritik önem taşıyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Veysel Ciğerli, yaz aylarında zayıflama sürecine giren kişilerin sıkça yaptığı hatalara dikkat çekerek, doğru beslenme alışkanlıklarının önemini vurguladı. Ciğerli, bireylerin öğün aralıklarını düzenleyerek ve lifli gıdaları tercih ederek daha kontrollü bir beslenme süreci yürütebileceğini belirtti. Metabolizmayı hızlandırmak ve kan şekerini dengelemek amacıyla 2-2,5 saat aralıklarla beslenmenin faydalı olacağını ifade eden Ciğerli, ‘3 ana, 3 ara öğün’ kuralına uyulması gerektiğini söyledi.
Sağlıklı bir yaşam için düzenli kahvaltı alışkanlığının şart olduğunu belirten Ciğerli, kahvaltının metabolizmayı uyararak hızlandırdığını açıkladı. Kahvaltı yapmadan uzun süre aç kalmanın metabolizmayı yavaşlatacağını ve öğünlerde daha fazla yemek yeme eğilimine yol açarak kilo alımını tetikleyebileceğini söyledi. Sabahları dengeli bir kahvaltı ile güne başlamanın kilo verme sürecini desteklediğini ekledi.
Porsiyon Kontrolü ve Doğru Besin Seçimi
Zayıflama sürecinde yemek kaplarının ve çorba kaselerinin küçültülmesinin psikolojik olarak tokluk hissi yaratmada etkili olduğunu belirten Ciğerli, bu sayede porsiyonların kontrol altında tutulabileceğini ifade etti. Ekmek tüketimi konusunda da uyarılarda bulunan Ciğerli, tam tahıllı ekmeklerin lif oranı yüksekliği sayesinde acıkmayı geciktirdiğini ve uzun süre tok tuttuğunu vurguladı. Ekmek gibi karbonhidrat kaynaklarının sindiriminin ağızda başladığını ve beyne tokluk sinyallerini hızla ilettiğini belirtti. Öğünlere bir parça ekmeği çiğneyerek başlamanın daha kontrollü bir yeme deneyimi sağlayacağını söyledi.
Lifli gıdaların sindirim sisteminin dostu olduğunu belirten Ciğerli, bu besinlerin parçalanmadan sindirim sisteminden geçerek uzun süre tokluk sağladığını açıkladı. Liflerin kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olduğunu, sindirim sistemini aktif hale getirdiğini, kabızlık ve hemoroid gibi sorunları giderdiğini belirtti. Ayrıca lifli gıdaların vücudun şeker seviyesini dengelediğini ve kalp sağlığını koruduğunu ekledi. Yapılan araştırmaların, lifli besin tüketenlerin tüketmeyenlere göre daha fazla kilo verdiğini gösterdiğini söyledi.
Ciğerli, lif içeren besinler arasında buğday kepeği, kepekli çavdar unu, arpa unu, yulaf, kuru erik, armut, narenciye ürünleri, elma, muz, fasulye, nohut, mercimek çeşitleri, yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, lahana, brokoli, yeşil fasulye, salatalık, kereviz, soğan, domates, biber, patlıcan ve havuç gibi seçeneklerin bulunduğunu sıraladı. Sağlıklı zayıflama için paketli hazır gıdalardan uzak durulması gerektiğini vurgulayan Ciğerli, bu ürünlerde dayanıklılığı artırmak için katkı maddeleri, gıda boyaları ve kimyasallar kullanıldığını belirtti. Evde salça, turşu, tarhana gibi ürünlerin hazırlanmasının ve et, tavuk, balık sularının evde yapılmasının katkı maddesi alımını azaltacağını ifade etti.
Tatlı krizleriyle başa çıkmak için meyve ve kuru meyvelerin tercih edilmesi gerektiğini belirten Ciğerli, diyete doğal şeker içeren bu besinlerin eklenmesinin önemini vurguladı. Artan sıcak havalarla birlikte artan sıvı kaybını telafi etmek için su tüketiminin artırılması gerektiğini söyledi. Su tüketiminin metabolizmayı hızlandırdığını ve böbreklerdeki toksik maddelerin atılmasına yardımcı olduğunu belirtti. Ortalama bir yetişkinin günde 2-2,5 litre su tüketmesi önerildi.
Metabolizmayı hızlandıran en temel faktörlerden birinin fiziksel aktivite olduğunu belirten Ciğerli, yakın mesafelere yürümek, merdiven kullanmak gibi günlük aktivitelerin önemine dikkat çekti. Düzenli uykunun kilo kaybı ve diyete uyum ile doğrudan ilişkili olduğunu hatırlattı. Düzenli uykunun zihinsel gelişim ve dinlenmeyi destekleyerek metabolizma hızını artırdığını ekledi.
Yorum Yap