Emine Erdoğan’dan Gıda Etiketlemelerinde Yeni Dönem Vurgusu

Emine Erdoğan, Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın Türk Gıda Kodeksi’ndeki değişikliklere ilişkin sosyal medya paylaşımını alıntılayarak, gıda etiketlerindeki yanıltıcı bilgilere son verilmesi gerektiğini vurguladı. Yumaklı’nın “Tarladan sofraya her adımda ‘Güvenilir Gıda’ vizyonumuzla, her lokmada içinizin rahat olması için durmaksızın çalışıyoruz” ifadeleriyle duyurduğu düzenlemeler, tüketicilerin gıda içerikleri konusunda daha şeffaf bilgilendirilmesini amaçlıyor.

Erdoğan, medeniyetlerde sofraların taşıdığı güven, şifa ve paylaşım anlamının altını çizerek, Türk Gıda Kodeksi’ndeki güncellemelerin bu güveni pekiştirdiğini belirtti. “Yanıltıcı isimlerin yerini hakikate bıraktığı bu yeni dönemde, ‘ne yediğini bilmek’ bir hak olarak tescilleniyor” diyen Erdoğan, sağlıklı ve güvenilir gıda için tarladan sofraya emeği geçenleri kutladı.

Güvenilir Gıda İçin Yeni Etiket ve Ambalaj Düzenlemeleri

Tarım ve Orman Bakanlığı, son 2 yılda “Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği”nde kapsamlı düzenlemeler yaptı. Bu düzenlemelerle gıda etiketlerinin okunabilirliği artırılırken, yanıltıcı ifade ve görseller engellendi. Ürünlerin adı ve net miktarı kolayca görülebilecek şekilde zorunlu hale getirildi.

Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgilerin açıkça belirtilmesi şart koşuldu. Aroma vericiyle üretilen ürünlerde gerçek gıda görselleri yasaklanarak, ürünün “aromalı” olduğu netçe belirtildi. “… tadında”, “… lezzeti”, “… keyfi” gibi tüketiciyi yanıltabilecek ifadeler sınırlandırıldı.

Zeytinyağı dışındaki bitkisel yağlarda zeytin görselleri kullanılması ve “zeytinyağı tadında” gibi ifadeler yasaklandı. “Köy ürünü” algısı oluşturabilecek marka ve ifadeler ile ithal ürünlerde yerli üretim izlenimi veren görsellerin kullanımı engellendi.

Kanatlı hayvan ürünlerinde yetiştirme metoduna uymayan görsellerin önüne geçilirken, ürün içeriklerinde kullanılan bileşenlerin açıkça belirtilmesi zorunlu hale geldi. Toplu tüketim yerlerinde sunulan gıdalarda da tüketici tercihlerini etkileyebilecek bileşenlerin açıkça belirtilmesi kararlaştırıldı.

Yer fıstıklı baklavada sadece “fıstıklı” yerine “yer fıstıklı” ifadesinin kullanımı zorunlu tutuldu. Yurt içinde üretilen ürünlerde ithal, ithal ürünlerde ise yerli algısı oluşturacak marka, ifade ve görsellerin kullanımına yasak getirildi. Gıdaların silah, kafatası gibi şekil veya görsellerle piyasaya arz edilmesi engellendi.

İçeriğinde krema bulunmayan ürünlerde doğrudan “krema” ifadesi yerine “krema sos” ifadesi kullanılacak. Menülerde ürün içerikleri ve enerji değerleri bilgileri tüketicilere sunulacak. Bitki çaylarında hazırlama yöntemi etiket üzerinde açıkça belirtilecek.

Bakanlık, “Güvenilir Gıda” uygulamasıyla tüketicilerin “taklit-tağşiş sorgula” sistemi üzerinden ürün bilgilerine ulaşmasını ve şüpheli durumları yetkililere bildirmesini sağlayacak. Yılda ortalama 1 milyon 300 bin gıda denetimi gerçekleştiriliyor.

• #Gıda Etiketleme
• #Türk Gıda Kodeksi