Yeni Gıda Yönetmelikleri Tüketiciyi Yanıltıcı Etiketleri Yasakladı

Gıda etiketlerinin okunabilirliğini artırmak, yanıltıcı görselleri ve ifadeleri engellemek amacıyla yeni yönetmelikler yürürlüğe girdi. Bu düzenlemelerle gıda okuryazarlığının desteklenmesi hedefleniyor.

Yapılan düzenlemeler, gıda işletmecilerinin piyasaya sunacağı yeni gıdaların kurallarını ve tüketiciler için gıda güvenilirliğini yüksek düzeyde sağlama koşullarını belirliyor. Avrupa Birliği (AB) listesinde yer alan ve Türkiye’de kullanımı uygun görülen 189 yeni gıda bileşeni mevzuat kapsamına alındı.

GDO’lu mikroorganizma kullanımı, domuz kaynaklılık veya böcek içermesi gibi nedenlerle 32 gıda maddesi ise kapsam dışı bırakıldı. Gıdaların adı ve net miktarının, tüketicinin kolayca görebileceği bir alanda bulunması zorunlu hale getirildi.

Yanıltıcı İfade ve Görsellere Yasak

Alkol, şeker veya tatlandırıcı içeren ürünlerde bu bilgilerin diğerlerinden ayrı ve belirgin şekilde yazılması şartı getirildi. Aroma vericiyle üretilen ürünlerin etiketlerinde gerçek gıda görselleri kullanılamayacak; ürünün ‘aromalı’ olduğu açıkça belirtilecek.

Birbiriyle karıştırılabilecek gıdaların adında ve etiketinde, sahip olmadığı özelliklere atıf yapan “… tadında”, “… lezzeti”, “… keyfi” gibi ifadeler yasaklandı. Tereyağı aroması eklenmiş ayçiçeği yağı ve margarinlerde “tereyağı tadında” gibi ifadeler, kokolin ürünlerinde “çikolata tadında” gibi ibareler, sütlü buz ürünlerinde “dondurma keyfi” gibi ifadeler engellendi.

Zeytinyağı hariç bitkisel yağlarda zeytin veya zeytin ağacı görselleri ile “zeytinyağı tadında/lezzetinde” gibi ifadelerin kullanımı da yasaklar arasına girdi. Doğal aroma verici veya renklendirici içeren, bunun dışında aroma ve renklendirici içermeyen gıdalar için kullanım kuralları belirlendi.

Yenilebilir buzlu ürün etiketlerinde, ürünün dondurma olduğu algısı oluşturacak ifadeler kullanılamayacak. “Köy ürünü” algısı oluşturabilecek marka ve ifadelerin kullanımına sınırlama getirildi.

Kanatlı hayvan ürünlerinde, hayvanların yetiştirme metoduna uygun olmayan ve tüketiciyi yanıltabilecek görsellerin kullanımı önlendi. İçeriğinde farklı bitkisel yağlarla tereyağı veya zeytinyağı bulunan ürünlerde, yalnızca bu bileşenler öne çıkarılarak “tereyağlı” veya “zeytinyağlı” şeklinde adlandırma yapılması yasaklandı.

Toplu tüketim yerlerinde servis edilen veya satış yerlerinde paketlenen gıdalarda, tüketicinin satın alma tercihini etkileyebilecek bileşenler açıkça belirtilecek. Birbirinin yerine kullanılabilen bileşenler, gıdanın adıyla birlikte tüketicinin görebileceği şekilde sunulacak. Yer fıstığıyla üretilen baklavada “fıstıklı” yerine “yer fıstıklı” ifadesi kullanılacak.

Yurt içinde üretilen ürünlerde ithal algısı oluşturacak, ithal ürünlerde ise yurt içinde üretildiği izlenimi verecek marka, ifade ve görsellerin kullanımı yasaklandı. Gıdaların silah, kafatası, beyin, dudak ve göz gibi şekil veya görsellerle piyasaya arz edilmesi engellendi.

İçeriğinde krema bulunmayan ürünlerde “krema” ifadesi yerine “krema sos” ifadesi yer alacak. Bitki çaylarında hazırlama yöntemi etiket üzerinde açıkça belirtilecek. Menülerde ürün içerikleri ve enerji değerlerine ilişkin bilgilerin tüketicilere sunulması şartı getirildi.

• #Gıda güvenliği
• #Yeni yönetmelik